Fleur au fruit - 2014 - Avril - Fiche 022
Lindera benzoin (L.) Blume
Nom commun : Benjoin officinal
Famille : Lauracées
Origine : Amérique du Nord
Le Benjoin officinal est un arbuste qui se couvre de fleurs jaunes avant l’apparition des feuilles.
L’espèce est dioïque.
Le jardin possède deux arbustes, un plant mâle et un plant femelle.
Le fruit est une drupe ( comme la cerise ), rouge à maturité, qui contient une graine unique.
Le benjoin est une résine aromatique issue de blessure de l’écorce du Styrax benjoin.
Par extension, on applique le même terme aux dérivés des autres Styrax.
Suivant les espèces et donc les origines géographiques, on obtient différents benjoins.
Les Styrax ne poussant pas en Amérique, on a étendu le terme de benjoin au Lindera, un arbuste particulièrement aromatique dont on peut extraire de l'écorce, du noyau des fruits et des feuilles, des substances aromatiques.
Le benjoin est utilisé en parfumerie, comme encens et aussi en médecine.
Le Jardin compte un autre Lindera, un Lindera chienii, une espèce chinoise, très rarement cultivée en Europe.
Comme l’arbre n'est qu'à un seul exemplaire, il n'y a pas de fruit.
22 Avril 2014
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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