Fleur au fruit - 2015 - Avril - Fiche 034
Amelanchier ovalis Medik.
Nom commun : Amélanchier feuilles ovales
Famille des Rosacées
Origine : Europe du Sud
L’Amélanchier à feuilles ovales est presque la seule espèce de ce genre à pousser en Europe.
Les autres sont presque tous américains du nord.
Disséminé, cet arbrisseau se rencontre sur les flancs rocheux, les coteaux secs et pierreux bien exposés.
Au printemps, il se pare d’une multitude de fleurs blanches, groupées en petites grappes.
Chaque fleur se compose de 5 sépales persistants, 5 longs pétales blancs disposées en étoile, de nombreuses étamines et de 5 styles.
Appartenant à la même famille que les cerisiers, pommiers, poiriers, pêchers, abricotiers, néfliers, aubépines, etc., les fruits de l’Amélanchier à feuilles ovales sont comestibles.
Appelés amélanches, de petite taille et de couleur bleu foncé à maturité, ils ont un goût sucré.
Comme les pommes, leur cœur est cartilagineux.
Autrefois cultivés dans les monastères, les Amélanchiers font partie des fruitiers anciens, ceux dont l’intérêt est oublié.
34 Avril 2015
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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