2016 - Mars - Fiche045
Prunus laurocerasus L.
Nom commun : Laurier-cerise
Famille des Rosacées
Origine : Asie Mineure
Le Laurier-cerise est un arbuste très souvent planté pour former des haies au feuillage persistant.
Il appartient au genre Prunus comme le prunier, pêcher, cerisier, etc.
On l’appelle laurier car ses feuilles rappellent (un peu) celles du laurier-sauce (Laurus nobilis).
Cerasus est le nom d’une ville turque renommée aujourd’hui Giresum, à l’origine du mot cerise.
Les feuilles sont simples, alternes, coriaces.
Froissées, elles exhalent une odeur d’amande amère dûe à leur teneur en acide prussique.
Les fleurs blanches apparaissent en longues grappes dressées.
Le fruit est une drupe (cerise), noire à maturité.
Toute la plante est vénéneuse sauf la pulpe des fruits (et encore, peut-être pas tout à fait, même si certains en font des confitures).
Souvent planté, le laurier-cerise est parfois devenu subspontané dans la nature où il peut former des peuplements denses.
C’est le cas dans le midi et l’ouest de la France.
Il est considéré comme invasif dans certaines régions d’Europe occidentale et d’Amérique du Nord.
45 Mars 2016
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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