2017 - Juillet - Fiche061
Phytolacca americana L.
Nom commun : Raisin d’Amérique
Famille des Phytolaccacées
Origine : Amérique du Nord
Malgré sa taille, environ 2m, le Raisin d’Amérique n’est qu’une plante herbacée, une vivace à tiges multiples, une belle plante ornementale.
Les fleurs, en grappe érigées puis retombantes, ont 10 étamines et 10 carpelles verticillés qui, après fécondation, fusionnent en formant une baie charnue.
Originaire des USA, le Raisin d’Amérique a été introduit dans de nombreuses régions pour servir essentiellement de colorant (alimentaire dans un mauvais vin, bien que relativement toxique, teinture de tissus, et fabrication d’encre).
Depuis, il est devenu invasif, propagé par les oiseaux qui raffolent de ses fruits.
En Alsace, on le rencontre dans certains terrains sablonneux, en bordure de forêt.
L’arrachage ne sert à rien, la racine est énorme.
Phytolacca esculenta, une espèce proche dont la fleur n’a que 8 étamines, fait aussi partie de la flore alsacienne mais elle y reste sporadique, beaucoup moins envahissante.
61 Juillet 2017
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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