2019 - Octobre - Fiche088
Veratrum nigrum
Nom commun : Vératre noir
Famille des Melianthacées (Liliacées)
Origine : Europe méridionale, Asie
Le Vératre noir est une plante vivace des pâturages de montagne, qui recherche des sols humifères et frais.
Son feuillage imposant rappelle celui des Hostas, avec des feuilles larges, ovales et plissées, courtement pétiolées.
Les fleurs se présentent regroupées en grappes formant une panicule longue et étroite.
Chacune est constituée de 6 tépales étalés d’un pourpre foncé, 6 étamines au pollen jaune et de 3 carpelles. Le fruit est une capsule à 3 loges bien distinctes.
Le Vératre noir bénéficie d’une protection légale nationale car présent dans très peu de départements français (dont le Haut-Rhin).
Il se rencontre cependant rarement, alors que le Vératre blanc (Veratrum album) est beaucoup plus fréquent.
Ce dernier est parfois confondu avec la Gentiane jaune (Gentiana lutea) dont les amateurs d’eau de vie récoltent la racine.
Dans les prairies de montagne où les deux espèces cohabitent, la distinction est facile quand ils fleurissent, fleurs blanches pour l’un, jaunes pour l’autre.
Au stade végétatif, notons que les feuilles sont opposées pour la Gentiane et alternes pour le Vératre.
Cette différence peut être cruciale car l’ingestion de Vératre est très toxique et provoque un grave empoisonnement.
88 Octobre 2019
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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