Conférence 2025-10-14
Mardi 14 Octobre 2025
18h30
Café Michel
20 Avenue de la Marseillaise - 67000 - Strasbourg
Conférence : Usages culinaires des plantes sauvages
Conférencier: François CAYEUX
François CAYEUX nous proposera ce mois-ci une petite incursion dans le monde fascinant des plantes sauvages comestibles. Dans ce café botanique, vous découvrirez des plantes très connues dont vous ne soupçonnez pourtant pas l'usage, ainsi que toutes les précautions à prendre s'il vous vient l'idée de les essayer.
ACCUEIL à partir de 18h DEBUT de la conférence à 18h30
Entrée libre
____________________________________________________________________________________________________________François Cayeux nous a régalé en nous faisant découvrir un grand nombre de plantes sauvages comestibles et en nous donnant des recettes toutes simples pour mettre en valeur des saveurs inattendues.Il n'a pas manqué de rappeler le précautions à prendre pour ne pas confondre ces plantes avec d'autres vénéneuses muguet et ail des ours ou colchique par exemple-ainsi que les règles de cueillette visant à ne prélever qu'une petite quantité de plantes d'un peuplement. Une petite dégustation de bricks fourrés aux orties a clos cette soirée très appréciée.
François CAYEUX nous a indiqué quelques livres en rapport avec sa conférence
Catégorie : - Conférences-2025
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