Conférence 2025-01-07
Mardi 07 Janvier 2025 à 18h30
Café MICHEL - 20 avenue de la Marseillaise - 67700 - Strasbourg

Conférence : Le café - De la graine à la tasse.
Intervenant: Claudine OUDET
Pourquoi le café ? Quelle est l'origine de la boisson en Europe ? A quoi ressemble cette plante exactement ? En existe-t-il plusieurs espèces ? Et quelle substance se cache derrière cette boisson excitante ? Comment prépare-t-on ces grains recherchés ? Dans ce café botanique, Claudine répondra à toutes ces questions et plus encore, et vous deviendrez incollable sur le café !
ACCUEIL à partir de 18h DEBUT de la conférence à 18h30
Entrée libre
La salle était pleine pour ce Café botanique qui a rencontré un franc succès. Claudine Oudet a brossé un tableau complet du genre Coffea dont les différentes espèces sont à l’origine d’une boisson emblématique qui inspira même une Cantate à Jean-Sébastien Bach. C’est dire ! Cette conférence s’est prolongée tout naturellement le 21 janvier par la visite à Colmar d’une brûlerie.
Catégorie : - Conférences-2025
Page lue 160 fois