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Sauvages de ma rue Février 2026
SAUVAGES DE MA RUE
Il n’est pas rare de croiser, entre murs et bitume, des plantes cultivées pour l’ornementation.
Ces sauvageonnes n’ont visiblement pas besoin de jardinier et semblent se porter à merveille…. Ainsi en est-il de l’Amaranthe queue-de-renard (Amaranthus caudeus), le genre ayant donné le nom à la famille. Les jeunes pousses et les feuilles sont comestibles crues ou cuites. François Couplan signale dans un de ses ouvrages ‘Le régal végétal’ que
les graines de cette espèce représentaient, après le maïs, la céréale principale des Aztèques. Sa culture remonterait à 8000 ans au Mexique.
Date de création : 2026/02/02 : 15:22
Dernière modification : 2026/02/02 : 15:22
Catégorie : Rubrique botanique|2025
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